随着人們(men)生活水平的(de)日益提高(gāo)，飲食習慣的(de)改變，高(gāo)血壓患者的(de)人數呈逐漸上升的(de)趨勢，許多人都是因為(wèi)不良的(de)飲食習慣而患上高(gāo)血壓。如(rú)果患上高(gāo)血壓以後才認識到飲食保健的(de)重要性，此時就為(wèi)時晚矣了。另外，得了高(gāo)血壓以後，患者對藥物治療高(gāo)血壓會産生副作用的(de)擔憂也使很多人把目光投上了健康的(de)食療方式上。

健康的(de)飲食方式，在任何時候，對任何高(gāo)血壓患者(包括正常高(gāo)值血壓)，都是有(yǒu)效的(de)治療方法，可(kě)降低(dī)血壓、控制其它可(kě)能發生的(de)危險因素，因此養成健康的(de)飲食方式百利而無一(yī)害的(de)。

對于高(gāo)血壓吃什麼好的(de)問題，不能一(yī)概而論。但以下的(de)原則是需要遵循的(de)：患有(yǒu)高(gāo)血壓，一(yī)定要忌煙和(hé)忌食一(yī)些辛辣、刺激性食物，而且在平時的(de)一(yī)日三餐中還要注意三低(dī)三少，那就是低(dī)鹽、低(dī)脂、低(dī)熱量，少甜少酒少飲茶。 為(wèi)此以下做(zuò)一(yī)詳細的(de)解釋。

第一(yī)，要飲食有(yǒu)節：做(zuò)到定時定量、不可(kě)過饑過飽，暴飲暴食。各種食物搭配合理(lǐ)，不可(kě)偏食。

第二，要低(dī)鹽飲食：每日進鹽控制在2-5克以內(nèi)。因為(wèi)食鹽能使小動脈痙攣，血壓升高(gāo)，并促使腎小動脈硬化過程加快。

第三，要多食新鮮菜和(hé)瓜果等富含維生素b、維生素的(de)c的(de)食物。如(rú)豆芽、瓜果、海帶、紫菜、木耳等。

第四，要多食具有(yǒu)降壓作用的(de)食品，如(rú)綠(lǜ)豆、茄子(zǐ)、芹菜、海帶、胡蘿蔔、荠菜、花生、木耳、柿子(zǐ)等。

第五，要忌煙，香煙中的(de)尼古丁，能刺激心髒和(hé)血管，使血壓升高(gāo)，加速動脈粥樣硬化的(de)形成。

第六，要少食動物脂肪、不食動物內(nèi)髒等。少吃甜食，吃低(dī)熱量、低(dī)脂肪、低(dī)膽固醇食物。

第七，要少吃動物性蛋白、多吃植物性蛋白、如(rú)豆類及豆制品。動物蛋白應多吃海鮮、魚類。如(rú)海參、海蜇及某些魚類，不僅能提供人體所需的(de)蛋白質，而且還具有(yǒu)一(yī)定的(de)降壓的(de)作用。

第八，要少量喝茶和(hé)适量飲酒。其他食物如(rú)淡香茶、酵母乳飲料等高(gāo)血壓患者也可(kě)以酌量食用。

以上是一(yī)些高(gāo)血壓的(de)飲食建議，但高(gāo)血壓病人吃什麼好還要根據自(zì)身的(de)情況以及醫生的(de)建議來判斷。但是，總的(de)原則是需要堅持的(de)：即高(gāo)血壓病人的(de)飲食以清淡為(wèi)主，做(zuò)到甯素勿葷，甯淡勿濃，甯饑勿飽。

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